胚芽米在市场是很少见到，它是包含有胚芽部分的大米，胚芽是稻谷生命的根源，故胚芽米被称为具有生命力的“活米”，它包含有维生素B、E，膳食纤维和高品质的脂肪、蛋白质等多种微量元素，营养价值比普通大米高出60%—80%，所以用它做出的腊八粥，绝对是市面上最好的高营养腊八粥！
准备好所用的食材
将糯米、小米、黑米、大米、红小豆、姜豆、绿豆、提前一晚上用水浸泡上
次日早上，把大枣、桂圆、桃胶、枸杞、莲子 洗净
和泡好的米、豆类，一起放入砂锅里
加入足量的水，大火烧开
转小火慢煮20分钟
加入板栗后，继续不断的搅拌，再熬20分钟
关火后，根据个人的口感加上适量的白糖，一锅香喷喷的腊八粥就做好了，腊八的早上，全家人坐在一起，共同分享着香甜软糯的腊八粥，真的是一件超级幸福的事！
粗粮虽然营养丰富，但是不容易煮烂，所以一定要提前浸泡4个小时以上
煮腊八粥做好用不粘锅，这样不容易糊锅
红枣可以多放一些，甜味用来粥调味，也可以不用白糖
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